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冷鏈物流提速 驅動(dòng)消費轉型

發(fā)布時(shí)間：2019-12-11 16:24:20文章來(lái)源：
   隨著(zhù)生活水平的提高，有更多的消費者愿意花相對大的成本享受更新鮮、健康的食品。這幾天，新零售食材品牌大希地正在緊鑼密鼓地備戰“雙12”。剛剛過(guò)去的“雙11”，某旗艦店日銷(xiāo)牛排230萬(wàn)片，銷(xiāo)售金額達到2400萬(wàn)元，登頂生鮮肉類(lèi)第一名。
 
   還有更多這樣的生鮮產(chǎn)品，今年迎來(lái)銷(xiāo)量高峰。天貓“雙11”開(kāi)場(chǎng)1小時(shí)，50萬(wàn)支冰淇淋、400萬(wàn)個(gè)橙子、350萬(wàn)片牛排、150萬(wàn)頭海參被搶光。京東生鮮也在“雙11”期間銷(xiāo)售創(chuàng )新高，1-10日累計銷(xiāo)售近4萬(wàn)噸生鮮產(chǎn)品。隨著(zhù)中國消費者網(wǎng)購的生鮮食品越來(lái)越多，中國誕生了一個(gè)千億級生鮮電商市場(chǎng)，這個(gè)市場(chǎng)的交易額近3年來(lái)一直保持著(zhù)超過(guò)50%的增長(cháng)率。
 
   近年來(lái)，我國物流業(yè)的發(fā)展可謂突飛猛進(jìn)，尤其是新零售模式的出現、生鮮電商行業(yè)的快速崛起，帶動(dòng)了冷鏈產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)政策支持下，在消費升級帶動(dòng)下，中國冷鏈產(chǎn)業(yè)水平不斷提升。
 
   在2019第十三屆中國冷鏈產(chǎn)業(yè)年會(huì )開(kāi)幕式上，中國物流與采購聯(lián)合會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)崔忠付介紹，2019年冷凍冷藏水產(chǎn)和肉制品進(jìn)口量上漲至1000萬(wàn)噸左右，果蔬、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品總產(chǎn)量預計將突破13億噸，冷鏈市場(chǎng)需求巨大。據中物聯(lián)冷鏈委測算分析，2019年我國食品冷鏈物流需求總量預計將達到2.352億噸，比2018年增長(cháng)4653萬(wàn)噸，同比增長(cháng)24.65%。
 
   2019年預計我國食品冷鏈物流總額約為6.1萬(wàn)億元，比2018年同比增長(cháng)27.08%。2019年我國冷鏈物流市場(chǎng)總規模預計將達到3391.2億元，比2018年增長(cháng)505.2億元，同比增長(cháng)17.60%。
 
   與此同時(shí)，我國冷鏈物流基礎設施建設成果喜人。中物聯(lián)冷鏈委數據顯示，2019年預計全國冷庫總量將達到6052.5萬(wàn)噸（折合1.51億立方米），新增庫容814.5萬(wàn)噸，同比增長(cháng)15.56%。



 

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