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解決方案

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物流行業(yè)解決方案

發(fā)布時(shí)間:2015-07-06 14:02:43

★用戶(hù)需求  

 1、現在我國冷鏈布局過(guò)于分散，全國冷庫總容量現有880萬(wàn)噸，這些冷庫主要分散在各水果蔬菜主產(chǎn)區、大中城市郊區的蔬菜基地和滿(mǎn)足城區凍肉儲備任務(wù)的儲藏基地，無(wú)法為易腐食品流通系統提供有效的低溫保障，因此在冷庫建設需求上仍存在很大缺口。

  2、《農產(chǎn)品冷凍物流發(fā)展規劃》中就明確提出，要 “爭取到2020年，推動(dòng)全社會(huì )通過(guò)改造、擴建和新建，達到增加冷庫庫容1000萬(wàn)噸的目標”，同時(shí)在政策、資源整合、資金投入、人才培養等方面給予大力支持。冷凍物流第三方登上舞臺。區域冷鏈市場(chǎng)的巨大需求量也為一大批冷凍物流企業(yè)提供了發(fā)展的平臺。

★物流冷庫庫址和建筑設計

  物流冷庫應建筑在交通方便，水、電供應來(lái)源可靠的地方，庫址周?chē)鷳辛己玫沫h(huán)境衛生條件，盡量避開(kāi)工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來(lái)自傳染病院等的污染源。肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等加工廠(chǎng)的冷庫應布置在城市居住區夏季風(fēng)向最小頻率的上風(fēng)側，位于產(chǎn)地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運輸設施、管理及生活用房建筑和機房制冰間建筑等組成。


   冷加工及冷藏建筑統稱(chēng)“冷間”,包括溫度在0℃左右的冷卻間,溫度在-23～-30℃的凍結間,溫度在-12～-20℃的冷藏間，以及溫度在 -4～-10℃的貯冰間。冷庫的平面布置應使工藝流程合理，路線(xiàn)短，不交叉，高、低溫分區明確，盡量縮小圍護結構的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴建和維修方便。其平面一般成方形，多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個(gè)獨立的圍護結構體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開(kāi)，庫門(mén)與常溫穿堂相連接，庫門(mén)上設置空氣幕，以防止庫內冷空氣外溢。冷庫的墻體、天棚、地面都要鋪設導熱性低的材料，如稻殼、軟木、瀝青、膨脹珍珠巖制塊等,作為絕熱層,以阻止外界熱流浸入庫內，增加熱負荷。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透，還需在絕熱層的高溫側鋪設滲透阻大的材料，如瀝青油氈等作為隔氣層。

★冷鏈物流冷庫

   完整的食品冷鏈應包含冷凍加工、低溫貯藏、冷藏運輸、保鮮銷(xiāo)售四個(gè)方面。冷鏈物流冷庫就是冷鏈企業(yè)食品冷凍加工、低溫貯藏的場(chǎng)所。物流冷庫設有冷凍加工間和低溫貯藏庫，肉禽類(lèi)、水產(chǎn)魚(yú)類(lèi)和蛋類(lèi)在冷凍加工間冷卻、凍結后存放在低溫貯藏庫。另外，水果蔬菜的預冷和各種速凍食品、奶制品的低溫加工也都在冷凍加工間進(jìn)行。大型冷鏈運輸中心貨物非常之多，各種食品保鮮溫度要求不一樣，所以，物流冷庫應分門(mén)別類(lèi)的設置相應溫度，一般分為高溫、中溫、低溫三種不同溫度。高溫一般在0℃~8℃，用于果蔬保鮮，低溫一般在-18℃~23℃以下，有的則達-35℃以下，用于水產(chǎn)類(lèi)、禽肉類(lèi)食品的速凍冷藏。

★物流冷庫設計安裝案例

   南京全仕達冷鏈物流8000平方米大型物流冷庫工程

    安徽同慶樓物流中心配送冷庫

    上海自貿區6萬(wàn)立方米低溫冷庫工程
  

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