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食堂冷庫是冷庫的常見(jiàn)類(lèi)型之一,一般用于機關(guān)單位、工廠(chǎng)食堂的果蔬、肉品的保鮮,使食品能夠保持較低的溫度,從而延長(cháng)保存的期限。這幾年,隨著(zhù)人們對食品問(wèn)題的關(guān)注,食堂冷庫安裝和食堂冷庫使用也呈明顯的增長(cháng)趨勢。那么食堂冷庫安裝有哪些要點(diǎn),下面肯德小編就來(lái)具體介紹下。
肯德制冷指出,很多的學(xué)校、酒店、餐廳都會(huì )建造一間雙溫冷庫,雙溫冷庫就是一間冷庫中間隔開(kāi),一邊是冷藏保鮮庫,一邊是冷凍庫,可以?xún)Υ娑喾N食材。食堂冷庫安裝要點(diǎn)如下:
1、學(xué)校食堂冷庫大多都是雙溫冷庫。像酒店、學(xué)校這種需要大量購買(mǎi)并儲存些食材,食材種類(lèi)多種多樣,而雙溫冷庫正好符合需求,一邊用來(lái)保鮮蔬菜水果,一邊儲存些冷凍肉類(lèi)食材。
2、進(jìn)出存取貨比較頻繁,這樣一來(lái)就會(huì )對冷庫的保鮮和冷凍效果大大減弱。所以,需要在進(jìn)出的冷庫門(mén)上安裝風(fēng)幕機和保溫簾。
3、這種冷庫一般都會(huì )建造在廚房里面或靠近廚房的地方,這樣的地方容易有積水和蟲(chóng)鼠,需要經(jīng)常打掃清潔。
4、前期設計冷庫時(shí)要注意冷庫的建造環(huán)境,要根據環(huán)境溫度的變化合理簡(jiǎn)歷冷庫圍護結構,可以減少運營(yíng)成本。
5、大規模學(xué)校食堂冷庫,儲存量是非常大的,通常會(huì )在學(xué)校食堂冷庫內安裝各種加工運輸設備。
食堂冷庫造價(jià)為多少?冷庫的單位造價(jià)根據溫度要求、容積大小以及配置級別區別很大,一般來(lái)說(shuō),一座50~60立方(18~25平米)的高溫庫(0~4℃)造價(jià)在3萬(wàn)~4萬(wàn)之間,低溫庫(-15~-18℃)造價(jià)在4萬(wàn)~5萬(wàn).冷庫越大,單位造價(jià)就會(huì )越便宜,反之則會(huì )越貴。
以上就是對食堂冷庫安裝要點(diǎn)的介紹,如果您正計劃建設冷庫,可以將您的儲藏需求和預算告知肯德制冷,讓肯德制冷工程給您設計冷庫建設方案和提供對應的報價(jià)清單參考。歡迎咨詢(xún)肯德制冷獲取冷庫設計方案及冷庫報價(jià)單,0551-62635669.
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