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   說(shuō)起冷凍食品，大家腦海中會(huì )聯(lián)想到湯圓、水餃、包子、饅頭等單品，還包括手抓餅、蛋撻等各種速凍的半成品小吃，此外速凍肉制品也是冷凍食品中不可或缺的組成部分。 而這幾年隨著(zhù)我國城市化進(jìn)程的加快，老百姓的生活越來(lái)越方便。冷凍食品作為加熱即食的產(chǎn)品之一，與此同時(shí)，速凍冷庫的安裝建造需求也開(kāi)始增多起來(lái)。
 

    肯德制冷指出，在過(guò)去20年里，我國冷凍食品行業(yè)經(jīng)歷了從無(wú)到有，由少到多的快速發(fā)展時(shí)期，同時(shí)帶動(dòng)了原料、加工機械、制冷設備等產(chǎn)業(yè)的興起。以冷凍食品生產(chǎn)過(guò)程中必不可少的速凍設備來(lái)說(shuō)，速凍冷庫的出現無(wú)疑給行業(yè)發(fā)展帶來(lái)質(zhì)的變化。未來(lái)，在冷凍食品行業(yè)蒸蒸日上的發(fā)展中，速凍食品冷庫等制冷設備也將迎來(lái)發(fā)展契機。
 

　　目前來(lái)看，我國速凍冷庫設備在吸取國外經(jīng)驗、強化自主創(chuàng )新等多渠道的努力下，技術(shù)和設備性能都有所進(jìn)步，能滿(mǎn)足國內市場(chǎng)基本需求。但在一些核心技術(shù)上，還依賴(lài)于國外，這十分不利于行業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展。制冷設備企業(yè)應該認識到國內速凍食品市場(chǎng)對優(yōu)質(zhì)冷庫設備的強大需求，也應該清楚的了解自身實(shí)力的不足。目前來(lái)看，興許自己生產(chǎn)的設備還能滿(mǎn)足國內市場(chǎng)，但技術(shù)停滯不前，消費者勢必會(huì )選擇性能更優(yōu)的產(chǎn)品。 　
 

　  眾所周知，目前國內食品市場(chǎng)正面臨消費升級，無(wú)論是購買(mǎi)食品，還是購買(mǎi)設備，消費者對價(jià)格的敏感度越來(lái)越低，而更加注重品質(zhì)?？系轮评湎嘈?，有遠見(jiàn)的企業(yè)將堅守工匠精神，且將更多的精力投入到速凍設備的性能優(yōu)化及新產(chǎn)品、新技術(shù)的研發(fā)上，這一點(diǎn)肯德制冷已經(jīng)“快人一步”?？系轮评湎嘈?，只有產(chǎn)品、技術(shù)過(guò)硬，才能在未來(lái)的市場(chǎng)競爭中抓住機遇，迎來(lái)發(fā)展的契機。

 

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