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     現如今，我國是水產(chǎn)品生產(chǎn)和消費大國。在國家政策和市場(chǎng)需求增加的雙重利好下，我國水產(chǎn)品加工業(yè)蓬勃發(fā)展。而作為保鮮重要環(huán)節的水產(chǎn)冷庫在其中已經(jīng)發(fā)揮越來(lái)越多的作用?？系滦【幾蛱煲呀?jīng)介紹過(guò)《水產(chǎn)冷庫安裝建造 水產(chǎn)冷庫多少錢(qián)》，今天來(lái)談?wù)勊a(chǎn)冷庫對于行業(yè)的拉動(dòng)發(fā)展作用。

     日常生活中，走進(jìn)超市或便利店，我們能夠看到不少水產(chǎn)加工食品，包括水產(chǎn)加工罐頭、干制品、腌制品、熟制品、醬汁品等等。拿水產(chǎn)加工罐頭食品來(lái)說(shuō)，其生產(chǎn)需要經(jīng)過(guò)加工處理、裝罐、密封、殺菌等一系列過(guò)程，最常見(jiàn)的有金槍魚(yú)罐頭、沙丁魚(yú)罐頭等。并且，按照加工方式的不同，魚(yú)罐頭會(huì )分為清蒸、茄汁、紅燒、水浸等口味。不同口味的實(shí)現則需要多種機械設備，如蒸煮機、油炸機、翻炒機等。而在生產(chǎn)加工過(guò)程中，罐頭食品很容易產(chǎn)生細菌，導致微生物數量超標。因此，加工環(huán)境、機械設備、運輸儲存都需要按照嚴格的標準，并保證裝罐、密封等環(huán)節在無(wú)菌環(huán)境下進(jìn)行。
 

     無(wú)論是水產(chǎn)加工罐頭食品，還是干制品，冷庫冷鏈是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節。水產(chǎn)品在生產(chǎn)加工之前及之后的儲存、運輸都必須保障食品的新鮮度。水產(chǎn)冷庫在捕撈、儲存、加工、輸送等過(guò)程發(fā)揮著(zhù)重要作用，可以防止水產(chǎn)品發(fā)生變質(zhì)、腐爛以及脫水、凍傷。所以說(shuō)，水產(chǎn)冷庫在水產(chǎn)品加工過(guò)程中不可或缺。此外，水產(chǎn)品冷藏加工的方法也多種多樣，如冷卻保鮮、冰藏保鮮、微凍保鮮等，利用不同的技術(shù)和操作流程，最大程度延長(cháng)水產(chǎn)品保鮮期。 而肯德制冷作為中國制冷行業(yè)的領(lǐng)軍者，愿抓住機遇，繼續攻堅冷庫、冷凍設備等，為推動(dòng)我國水產(chǎn)冷鏈發(fā)展作出應有的貢獻?！　?/span>
 

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