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     近日，青海省把強化冷鏈物流硬件支撐作為重點(diǎn)工作，開(kāi)展“牛羊肉全程冷鏈工程”和“農批市場(chǎng)綜合冷鏈示范工程”建設。通過(guò)冷鏈工程建設，使得與青海全國中高端餐飲市場(chǎng)牛羊肉供應和“拉面經(jīng)濟”牛肉原料供應冷鏈物流需求相適應。不僅如此，隨著(zhù)消費市場(chǎng)對食品的質(zhì)量不斷提升，加之制冷設備的不斷發(fā)展，多地區加大冷鏈物流設施建設，或者牽手冷鏈物流企業(yè)，確保食品運輸中的質(zhì)量安全。
 

     同時(shí)，為了發(fā)展冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)，寧夏重視冷鏈物流設施建設，新建蔬菜預冷庫1.2萬(wàn)平方米，同時(shí)，新建蔬菜分揀精包裝加工廠(chǎng)、包裝紙箱加工廠(chǎng)，預計10月底全部建成。此外，在綿陽(yáng)龍門(mén)農副產(chǎn)品園區西部冷都開(kāi)業(yè)。該項目將成為整個(gè)西部地區較大，配套功能強大的國際化冷鏈物流儲運分撥中心，預計年總營(yíng)業(yè)額將超過(guò)200億元。其實(shí)，不僅肉類(lèi)產(chǎn)品、農產(chǎn)品在運輸過(guò)程中需要冷鏈物流設備保證品質(zhì)，海鮮水產(chǎn)品也需要。日前，盤(pán)錦舉行了京東物流生鮮冷鏈原產(chǎn)地解決方案的推介會(huì )。通過(guò)京東冷鏈物流，盤(pán)錦將河蟹產(chǎn)品銷(xiāo)往全國各地多個(gè)城市，確保產(chǎn)品更新鮮地送到消費者手中。 　
 

　  我們知道，一般冷鏈物流建設需要求冷庫和配送中心具有庫內外溫度隔離設施，還要具備完全封閉的月臺、通道以及冷庫專(zhuān)用貨柜、專(zhuān)用車(chē)、保溫門(mén)和具有全程溫濕度自動(dòng)監控系統和控制設備的標準冷藏運輸工具，另外，最好采用綠色環(huán)保、低耗的冷鏈技術(shù)和解決方案，完善產(chǎn)地預冷、銷(xiāo)售地冷藏和保鮮運輸、冷藏保鮮等設施，實(shí)現全程冷鏈運輸“不斷鏈”，特別是最后“一公里”。
 

　  肯德制冷認為，由于多數食品保質(zhì)期短，易腐壞，對送達的速度、溫度的要求都很高，再加上運輸的各個(gè)環(huán)節都要完美配合銜接，因此，食品運輸過(guò)程中對冷鏈物流設備的要求異常嚴格。但是，目前我國冷鏈基礎設施還較為薄弱，像產(chǎn)地預冷、包裝、加工等方面不夠完善。借此，肯德作為相關(guān)制冷設備制造企業(yè)，我們愿加大研發(fā)力度，不斷完善冷鏈運輸各環(huán)節相關(guān)設施設備，保障冷鏈食品運輸安全。
 

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