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低溫冷庫工程建造 低溫冷庫安裝的要點(diǎn)有哪些

發(fā)布時(shí)間：2017-08-11 09:09:48文章來(lái)源：

    肯德制冷指出，低溫冷庫也稱(chēng)速凍冷藏庫，用于貯藏已凍結好的食品，其庫溫范圍為-35℃-18℃，是冷鏈體系中續接初期商品溫度急降后的一環(huán)，因而對商品質(zhì)量的要求在低溫物流辦理中占有重要地位。下面肯德小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下低溫冷庫工程建造要點(diǎn)。
 

    一般低溫冷庫分為冷藏和冷凍兩大類(lèi)：冷藏庫房以?xún)Υ媸吖?、新鮮魚(yú)肉、魚(yú)卵、蛋、鮮奶、果汁等為主;冷凍庫房則以?xún)Υ嫒忸?lèi)、冰 激淋等為主。低溫庫房依據庫房溫度不一樣分類(lèi)，分為冷藏庫、冷凍庫、特別冷藏庫。低溫冷庫工程低溫食物依照溫度能夠將食物分為兩類(lèi)，即為冷藏和冷凍。當前在實(shí)踐作業(yè)中以冷凍為主。
 


 

    低溫冷庫建造冷凍需求具有四個(gè)條件：通過(guò)急速冷凍至-18攝氏度以下的溫度，妥善完好的包裝。依據原材料的不一樣冷凍能夠分為冷凍水商品、冷凍蔬果、冷凍調理食物及其他。冷凍食物配送中間的溫度大概堅持-18度以下，將食物中所含的93%以上 凍結成水，以避免食物由于時(shí)刻而發(fā)生質(zhì)量改變，然后不需求依靠任何防腐劑。
 

    低溫冷庫建造冷凍、冷藏兩大低溫形狀，是保持食物新鮮、味美、安全等基本特征的最好挑選，因而在運送冷凍冷藏食物實(shí)時(shí)，應運用有冷凍機或有絕緣保溫設備的車(chē)輛。當冷 藏食物的保留期限范圍在14天以?xún)?，且在不行添加防腐劑的前提下，執行產(chǎn)銷(xiāo)期間的衛生及質(zhì)量溫度辦理作業(yè)，便成為低溫體系的首要工作。如果您正計劃建設低溫冷庫，歡迎咨詢(xún)肯德制冷獲取冷庫設計方案及冷庫報價(jià)單，0551-62635669.
 

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