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后疫情時(shí)代，冷鏈行業(yè)如何穩中求變？

發(fā)布時(shí)間：2021-03-02 11:07:42文章來(lái)源：
 
   疫情期間，絕大多數行業(yè)都被按下了暫停鍵，但冷鏈行業(yè)卻是個(gè)例外。如今到了2021年，疫情已經(jīng)漸漸淡化，冷鏈運輸行業(yè)如何在這一年穩中求變？
 
   1、冷鏈與每個(gè)人緊密相關(guān)
 
   冷鏈物流行業(yè)，說(shuō)起來(lái)高端，但實(shí)際上卻與我們每個(gè)人都緊密相關(guān)。過(guò)去國內食品冷鏈的設施建設不足，而且信息化程度低，水果、蔬菜這類(lèi)初級農產(chǎn)品的損耗程度很高。冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展需求和滯后的技術(shù)之間，曾經(jīng)存在著(zhù)較大的矛盾。
 
   2、冷鏈是生鮮電商的生命線(xiàn)
 
   冷鏈物流被不少業(yè)內人士認為是生鮮電商企業(yè)的生命線(xiàn)，從社區團購到創(chuàng )辦生鮮電商，如果冷鏈物流環(huán)節的質(zhì)量難以穩定，那么生鮮電商就很難走下去。蔬菜水果是冷鏈運輸最為復雜的品類(lèi)之一， 一是因為各種瓜果蔬菜對溫度的要求不同，另一個(gè)是因為它們采摘后會(huì )不斷散發(fā)呼吸熱，對制冷機組有更高的要求。
 
 
   3、冷鏈物流體系亟待進(jìn)一步完善
 
   在疫情這個(gè)敏感時(shí)期，確保冷鏈全過(guò)程的可視化，已經(jīng)從確保食品安全衛生的問(wèn)題上升到了保證國民生命安全的高度。矛盾地不斷激化，都指向了一個(gè)改變方向：通過(guò)技術(shù)與業(yè)態(tài)的疊加，完善冷鏈物流體系，提高自動(dòng)化、信息化水平。
 
   4、冷鏈物流的核心不在冷，而在恒溫
 
   在冷鏈全過(guò)程的穩定性上，部署信息化系統基礎設施開(kāi)始成為越來(lái)越多冷鏈物流企業(yè)的發(fā)力方向。事實(shí)上，冷鏈物流的核心不在冷，而在恒溫。溫濕度記錄器對于冷鏈過(guò)程的溫度把控能否達到理想水平，冷鏈的溫控數據能否“盤(pán)活”，能否用來(lái)輔助管理者高效完成更多決策，顯得意義更為重大。




 

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