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聚焦冷鏈物流痛點(diǎn) 保障行業(yè)安全防護

發(fā)布時(shí)間：2021-01-28 16:41:11文章來(lái)源：
我國冷鏈物流起步晚、發(fā)展快，擁有巨大的市場(chǎng)空間和發(fā)展前景，但也存在著(zhù)諸多的問(wèn)題難點(diǎn)需要全行業(yè)去克服解決，冷鏈物流全程的安全防護是一個(gè)重要的問(wèn)題。
 
隨著(zhù)電商的強勢崛起，生鮮產(chǎn)品進(jìn)一步滲透中國消費市場(chǎng)，我國果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等主要冷鏈產(chǎn)品流通率大幅度提高。需求的激增，讓冷鏈物流成為食品流通的關(guān)鍵環(huán)節。
 
冷鏈物流行業(yè)作為現代物流行業(yè)的重要組成部分，未來(lái)幾年仍將呈高速發(fā)展態(tài)勢。一方面，冷鏈物流是我國農產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)鏈的關(guān)鍵支撐環(huán)節，其發(fā)展備受中央政府的關(guān)注和重視。另一方面，隨著(zhù)人們消費觀(guān)念和消費方式的改變，食材新鮮度要求提升推動(dòng)冷鏈供應鏈升級，國內冷鏈行業(yè)未來(lái)3年有望保持20%增長(cháng)，2020產(chǎn)業(yè)規模將達4850億元。
 
需求爆發(fā)增長(cháng)的同時(shí)，痛點(diǎn)也同樣暴露，生鮮電商平臺用戶(hù)投訴數量同比上升，冷鏈產(chǎn)品安全性亟待解決。
 
 
冷鏈物流關(guān)系到產(chǎn)品安全及保鮮度，產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量及口碑。冷鏈物流的發(fā)展與其所面臨的問(wèn)題不得不引起行業(yè)重視，頻發(fā)的事件引發(fā)各方對冷鏈物流產(chǎn)品安全的廣泛關(guān)注；加快冷鏈物流安全體系建設，確保百姓“菜籃子”安全，已是冷鏈物流常態(tài)化下的重要課題。
 
2019年城鄉冷鏈物流設施建設寫(xiě)入中共中央政治局會(huì )議，隨著(zhù)多地區、多領(lǐng)域出臺涉及冷鏈物流政策，冷鏈物流標準化體系將逐漸完善，監管將逐漸加強。向標準化和規范化方向發(fā)展，這對安全性起到保證作用。
 
隨著(zhù)消費者對食品安全的要求越來(lái)越高，冷鏈市場(chǎng)品質(zhì)意識將不斷增強，冷鏈物流將朝著(zhù)智能化、多功能化、標準化、系列化方向發(fā)展，安全程度有望提高。
 
在冷鏈物流全程中，運輸過(guò)程相對較為安全，但各個(gè)重要節點(diǎn)，容易出現問(wèn)題。因此，在冷鏈物流全程中，盡量減少不必要的人員接觸，同時(shí)工作人員盡量固定 ，并注意日常防護，這在當前甚至比冷藏設備的恒溫更重要。
 
此外，各方還提出了具體的方案，如加強冷鏈物流全程的安全防護，推動(dòng)集約化管理，減少各環(huán)節的人員接觸；加強生鮮電商平臺協(xié)同，共同創(chuàng )建更加完善的冷鏈物流系統；對于全供應鏈環(huán)節（從產(chǎn)地到銷(xiāo)地）實(shí)現數據采集及監控，建立統一的監控的標準及監控平臺，實(shí)現全供應鏈透明化，實(shí)施定位貨物狀態(tài)……
 
總之，如今生活水平的提高以及消費方式的改變，助推著(zhù)冷鏈物流加速發(fā)展，正因如此，在冷鏈物流成為常態(tài)化的背景下，各方也應當多措并舉，守護人們“舌尖上的安全”。
 
應盡快構建符合國情的“全鏈條、網(wǎng)絡(luò )化、嚴標準、可追溯、新模式、高效率”的現代化冷鏈物流體系，滿(mǎn)足居民消費升級需要，促進(jìn)農民增收，保障消費安全，確保人民群眾“舌尖上的安全”。




 
 

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