近些年,隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展,人們對于鮮花的需求也是與日俱增,鮮花產(chǎn)業(yè)日益昌盛。我們知道鮮花是鮮活的組織,采切后還未死亡,體內的細胞還在不斷生長(cháng)變化,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是要進(jìn)行呼吸作用來(lái)維持細胞生命,而高溫高濕的環(huán)境下加快了鮮花的衰敗速度,還會(huì )導致灰霉病的爆發(fā)。這個(gè)時(shí)候就需要冷庫來(lái)做預冷和保鮮處理,通過(guò)低溫處理有效抑制鮮花呼吸作用延緩鮮花衰敗,保持新鮮。
在鮮花產(chǎn)業(yè)發(fā)達的國家,冷庫是供應鏈環(huán)節上不可缺少的采后處理標配設施。所以對于鮮花行業(yè)來(lái)說(shuō),冷庫是鮮花保鮮的一種有效方式,冷庫花不代表是爛花、壞花。
肯德制冷指出,冷藏是目前鮮切花保鮮一種非常有效的方式之一,通過(guò)冷藏抑制鮮花的呼吸作用,達到延緩鮮花的衰敗速度。鮮花冷藏的最佳溫度在2-5℃之間,而冷庫正好能夠精準的控制溫度,最大限度的延長(cháng)鮮花的保鮮期。在鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)達的國家,用冷庫來(lái)保鮮儲藏鮮花是鮮花公司的標配。
有一定規模的花店、花商、培訓學(xué)校都有自己的冷柜或冷庫,對鮮花進(jìn)行保鮮,有完善的設施設備才能保證鮮花的品質(zhì),這也是鮮花比較貴的原因之一。那么鮮花存儲要點(diǎn)有哪些呢。
1、散花存放,包裝花不通風(fēng)易患病
在任何鮮花養護方法中都會(huì )強調第一時(shí)間對花材進(jìn)行通風(fēng)透氣,植物呼吸作用會(huì )釋放大量的水分和熱量,再加上包裝的亮紙更不透氣,這種條件下鮮花非常容易患上灰霉病,掉瓣、爛瓣等情況,造成損失。
2、灰霉水處理,保鮮劑保鮮
保鮮劑是采后處理的重要環(huán)節之一,花店養護中也需要加保鮮劑來(lái)延長(cháng)鮮花存放時(shí)間,增加鮮花抗病菌的能力。目前花農已經(jīng)有很多人開(kāi)始注重鮮花品質(zhì),加強采后處理,采摘回來(lái)會(huì )做灰霉水處理,用保鮮劑保鮮。
3、冷庫要定期消毒、通風(fēng),保持清潔。
鮮花嬌嫩,別讓病菌有機可趁,定期對冷庫消毒、通風(fēng),保持清潔,減少鮮花被細菌感染的幾率,避免鮮花品質(zhì)下降。
4、不要存放太久!不要存放太久!不要存放太久!
重要的事情說(shuō)三遍,鮮花是生鮮品,存放時(shí)間久了會(huì )導致鮮花品質(zhì)直線(xiàn)下降得不償失。冷庫只是延緩鮮花衰老,并不能阻止衰老甚至讓鮮花停止生長(cháng)。一般散花存放2-3天就差不多了,個(gè)別花期比較長(cháng)的鮮花,最長(cháng)也不能存放超過(guò)一周,否則鮮花就用不成了。包裝分揀好的鮮花,存放冷庫不能超過(guò)一天!
可以看到,隨著(zhù)鮮花冷鏈運輸設施設備也越來(lái)越完善,物流的競爭也開(kāi)始激烈,對于鮮花的品質(zhì)花卉人也越來(lái)越有信心了。
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