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水果出口穩步增長(cháng) 冷庫保障果品質(zhì)量

發(fā)布時(shí)間：2020-07-24 16:06:18文章來(lái)源：
 
       我國是水果生產(chǎn)大國，由于國土廣闊，境內種植、生產(chǎn)的水果種類(lèi)也豐富多彩。但總得來(lái)說(shuō)，國內水果多以?xún)蠕N(xiāo)為主，出口量非常少，雖是生產(chǎn)大國，但卻不是水果貿易強國。近幾年，伴隨著(zhù)冷庫等水果儲藏設備的建設，我國果品管理水平有所提升，水果出口量逐漸上升。根據數據顯示，2019年全年，我國水果出口總量360.9萬(wàn)噸，出口金額55.0億美元，數量同比增長(cháng)4%，金額同比增長(cháng)14%。
 
　　近段時(shí)間，國內也有一系列水果出口成功。例如大連金普新區某櫻桃合作社今年出口的大連大櫻桃裝船日前發(fā)往香港；廣東省湛江一批重6噸、貨值11.9萬(wàn)元的火龍果經(jīng)湛江海關(guān)所屬霞海海關(guān)檢驗檢疫合格后啟運出口阿聯(lián)酋；云南省保山市隆陽(yáng)區一農產(chǎn)品種植專(zhuān)業(yè)合作社近20噸芒果從新疆霍爾果斯鐵路口岸出境抵達俄羅斯莫斯科。
 
　　水果要想出口，品質(zhì)管理非常重要。大部分水果都是易爛易腐，要想延長(cháng)果品的新鮮期，冷庫的建設不可少。冷庫是目前水果低溫保鮮的主要方式之一，據悉，水果的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，冷庫貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程，從而達到阻止衰敗，延長(cháng)貯藏期的目的。
 
　　近幾年，伴隨著(zhù)政府政策支持以及建設技術(shù)的成熟，我國冷庫面積正在逐漸增長(cháng)。據悉，截止2019年，全國冷庫庫容總量為5050萬(wàn)噸，同比增長(cháng)7.8%，其中新增冷庫容量366萬(wàn)噸。數據預測，我國冷庫每年以15-20%的速度增長(cháng)，預計2020年我國冷庫保有量將突破6000萬(wàn)噸。
 
　　雖然國內冷庫容量不斷增長(cháng)，但卻存在著(zhù)資源分布不均的情況。從冷庫資源的區域分布情況來(lái)看，2019年我國冷庫資源主要集中在東部及中部地區，東北、西部等地區冷庫資源相對較少。對此，相關(guān)建設企業(yè)要加快在西北部地區建設冷庫，避免國內出現冷庫資源不均的情況，拉大國內經(jīng)濟發(fā)展差距。
 
　　此外，冷庫的節能推廣和節能技術(shù)應用也要進(jìn)一步發(fā)展。據悉，我國冷庫每年耗電量約為150億kwh，單位容積能耗30-50kwh/m3/a，不僅耗電量大，且很多冷庫都缺乏能耗評級認證標準。因此，國內冷庫建設企業(yè)要對制冷系統進(jìn)行創(chuàng )新升級，發(fā)展綠色、節能、環(huán)保的節能技術(shù)。
 
　　有報告預測未來(lái)10年，我國水果出口年均增長(cháng)能夠達到5.9%。雖是樂(lè )觀(guān)預測，但在制冷技術(shù)的發(fā)展下，國內水果保鮮能力將有所提升，或能保持這一出口速度。這也需要冷庫建設企業(yè)可以將冷庫制冷的耗能有效降低，并且整合冷庫資源，節約多余成本，為水果出口產(chǎn)業(yè)做出正向貢獻。
 



 

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