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商用冷柜結霜如何解決

發(fā)布時(shí)間：2020-06-28 14:28:14文章來(lái)源：
很多商戶(hù)被商用冷柜的維修問(wèn)題困擾，尤其是冷柜結霜問(wèn)題。不僅影響冷柜性能，而且間歇有損店鋪利潤，如何解決商用冷柜結霜問(wèn)題呢？
 
肯德制冷指出，冷柜的結霜越多，越影響制冷，而且耗電量越大！因為霜的傳熱系數較低，霜層越厚，越影響蒸發(fā)器表面的熱交換，制冷效果越差，給壓縮機帶來(lái)的負荷也會(huì )變大，隨之耗電量也增大，而冷柜的結霜是與柜內的濕度有關(guān)的。
 
某些用戶(hù)的商用冷柜出現不制冷，極有可能是在除霜時(shí)，為縮減工作量，采用尖銳的金屬器件如螺絲刀、鏟刀等工具除霜。這樣很容易將冷柜內部的鋁制內膽戳破，從而導致蒸發(fā)器損傷銹蝕，冷柜系統內漏，造成冷柜不制冷。而定期對冷柜進(jìn)行除霜，不但能提高其制冷效果，也可一定條件下節約電量，同時(shí)也延長(cháng)了冷柜的壽命。
 
 
什么時(shí)候需要除霜？當冷凍室外表霜層達到5mm左右時(shí)，就需要化霜，以確保冷柜具有良好的制冷能力。
 
1、采用「半自動(dòng)」化霜
 
當蒸發(fā)器外表霜層達到一定厚度時(shí)，用戶(hù)按下化霜按鈕，壓縮機停止工作，一段時(shí)間后，霜層就會(huì )融化。當蒸發(fā)器外表溫度升到5℃左右時(shí)，壓縮機重新啟動(dòng) ，化霜結束。
 
這種方法不但費電、不經(jīng)濟，也不有利于食品的保鮮貯藏。在冬季，冷柜內溫度上升緩慢，從而使化霜時(shí)間延長(cháng)，有時(shí)甚至長(cháng)達數小時(shí)。
 
2、具體的人工化霜方法
 
先將冷柜溫控器旋鈕旋至「最冷」檔，讓冷柜運行20分鐘左右，使冷柜內食品具有較低溫度，然后拔去電源插頭后，可采用以下方法：
 
蒸發(fā)器上放一碗溫水，關(guān)上柜門(mén)，數分鐘后再重復換水幾次，直至冰塊大面積脫落，再用軟木鏟輕輕鏟去剩余的冰霜，最后，用干凈毛巾將四周擦干凈。
 
用電風(fēng)扇或者電吹風(fēng)，對著(zhù)冷柜內部吹風(fēng)，這樣可以加速冰霜融化。
 
用熱毛巾敷冰霜的表面，讓其加速融化，注意溫度別太高，以免燙壞冷柜內部。











 

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