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陜西構筑對生鮮及易腐品可追溯的全程冷鏈監管

發(fā)布時(shí)間：2018-02-01 09:25:03文章來(lái)源：
   陜西強化食品冷鏈物流企業(yè)食品安全意識，著(zhù)力構建“全鏈條、網(wǎng)絡(luò )化、高標準、可追溯”的現代化冷鏈物流體系。陜西省食藥監管局提出，各級食品藥品監管部門(mén)要強化政策扶持力度，積極爭取當地政府和社會(huì )扶持，通過(guò)2-5年重點(diǎn)支持培育，建設一批各具特色的食品冷鏈物流企業(yè)。
 
 
   據介紹，陜西將在省內物流業(yè)發(fā)展相對較好的部分城市，選擇大型企業(yè)開(kāi)展“加工企業(yè)+第三方物流+經(jīng)營(yíng)企業(yè)”、“生產(chǎn)基地+大型批發(fā)市場(chǎng)+配送中心+超市”模式的冷鮮食品共同配送試點(diǎn)工作，實(shí)施冷鮮食品共同配送示范工程；圍繞陜西省果品等特色農產(chǎn)品和食品，引導和鼓勵冷鏈物流企業(yè)開(kāi)展標準化試點(diǎn)工作，并納入省級服務(wù)業(yè)標準化試點(diǎn)范圍，開(kāi)展食品冷鏈物流標準化示范工程；結合農產(chǎn)品追溯體系、食品追溯體系建設，建立食品冷鏈追溯體系，完善食品冷鏈物流信息，積極穩妥推進(jìn)食品冷鏈追溯體系示范建設，實(shí)施食品冷鏈追溯體系示范工程。
 
   陜西省食藥監管局下發(fā)《通知》強調，各級食品藥品監管部門(mén)要積極統籌規劃食品冷鏈物流基礎設施建設，逐步健全食品冷鏈物流標準化設施設備，督促指導食用農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴格按照相關(guān)規定完善冷鏈設施設備；要重點(diǎn)加強生產(chǎn)貯藏環(huán)節保質(zhì)期、溫度控制，銷(xiāo)售終端冷藏、冷凍設施和貯存溫度控制等監督，實(shí)現從源頭至終端的食品冷鏈物流全鏈條監管；要建立完善食品冷鏈物流企業(yè)服務(wù)評價(jià)和信用評價(jià)體系，及時(shí)將企業(yè)信用信息歸集至省信用信息共享平臺，通過(guò)“信用陜西”網(wǎng)站和國家企業(yè)信用信息公示系統（陜西）依法向社會(huì )及時(shí)公開(kāi)。

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