隨著(zhù)我國民用船只的增長(cháng),船用冷庫的應用也越來(lái)越普及,給我們的生活帶來(lái)很大的便利。其實(shí)不管是家用冷庫還是船用冷庫,都是現在使用非常普及的設備,很多人問(wèn)為什么我們要進(jìn)行船用冷庫設計呢,其實(shí)要是經(jīng)常在船上待過(guò)的朋友應該就知道我們進(jìn)行船用冷庫設計的必要性了,下面肯德小編就給大家就來(lái)了解一下吧。
肯德制冷提示,部分船舶在水域航行的時(shí)間是在數天以上的,有些甚至在數月以上,或者船舶航線(xiàn)中難以進(jìn)行補給。因此,需在船上建造冷庫,儲藏足量的食物,以滿(mǎn)足生活所需。對于船員而言,新鮮的果蔬是必需的,攝入多種肉類(lèi)也有益于身體健康。所以,船用冷庫應建造成可同時(shí)儲藏新鮮果蔬和肉類(lèi)的雙溫冷庫。航行時(shí)間較短的船只可不建造保鮮冷庫,若航行時(shí)間較長(cháng)的話(huà),儲藏的果蔬應選擇較耐存的品種。為了避免捕獲的水產(chǎn)品在返航途中變質(zhì),在漁船上建一個(gè)水產(chǎn)海鮮冷庫是必需的。船舶是物流運輸常用的交通工具之一。用于運輸果蔬、食品等容易變質(zhì)的貨物的船舶,需要在船上建造冷庫來(lái)儲藏貨物。
船用冷庫的優(yōu)點(diǎn):
1、抑制呼吸作用,減少有機物質(zhì)的消耗,保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。
2、抑制水分蒸發(fā),保持果蔬新鮮度。
3、抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發(fā)生,降低果實(shí)腐爛率。
4、抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯產(chǎn)生,延緩后熟和衰老過(guò)程,長(cháng)期保持果實(shí)硬度,有較長(cháng)的貨架期。
現在我們可以了解到為什么我們要進(jìn)行船用冷庫的設計了,大家也發(fā)現在我們船用冷庫上面,它的種類(lèi)也非常豐富,一是我們日常所用,就是為了方便我們經(jīng)常在船上工作的朋友提供保存糧食的冷庫,相當于自家的冰箱,另一方面就是我們船用產(chǎn)品運輸時(shí)的冷庫,對產(chǎn)品進(jìn)行很好的保護,總而言之,我們船用冷庫的設計是非常有必要的。
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