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安徽省市聯(lián)合檢查冷庫 保障經(jīng)營(yíng)食品安全

發(fā)布時(shí)間：2017-11-17 11:55:45文章來(lái)源：

        近日，安徽省食品藥品監督管理局聯(lián)合市食藥監局食品流通監管處一行對位于瑤海區周谷堆大興農產(chǎn)品國際物流園的食用農產(chǎn)品冷庫開(kāi)展檢查。
 

 
　　檢查組重點(diǎn)檢查了企業(yè)主體責任和轄區監管部門(mén)監管責任落實(shí)情況，現場(chǎng)查看了冷庫食用農產(chǎn)品場(chǎng)所，查閱了冷庫所提供服務(wù)的銷(xiāo)售者的營(yíng)業(yè)執照或者身份證明和食用農產(chǎn)品產(chǎn)地或者來(lái)源證明、合格證明文件以及進(jìn)出貨臺賬，轄區監管部門(mén)的監管記錄，詳細詢(xún)問(wèn)了貯存食用農產(chǎn)品的來(lái)源和流向，并聽(tīng)取了企業(yè)在進(jìn)出貨質(zhì)量把關(guān)方面的介紹。從檢查情況來(lái)看，被查單位質(zhì)量安全主體責任落實(shí)情況總體較好。

 
　　檢查中，省食品藥品監督管理局主要負責人指出，冷庫作為食品貯存環(huán)節，是保證食品安全的重要環(huán)節，食品冷庫的規范化管理經(jīng)營(yíng)，更是把好食品質(zhì)量安全關(guān)的前提。各級食品安全監管部門(mén)，要將冷庫貯存服務(wù)提供者作為冷凍肉品監管的重點(diǎn)環(huán)節，督促檢查冷庫經(jīng)營(yíng)者嚴格履行食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全貯存管理義務(wù)，嚴把食用農產(chǎn)品進(jìn)出關(guān)，確保貯存的食用農產(chǎn)品進(jìn)出有記錄，來(lái)源可查詢(xún)，流向可跟蹤，質(zhì)量可追溯。

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