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商用冷柜通常使用在酒店餐飲場(chǎng)所,給人們的生活很來(lái)很大的方便,但商用冷柜有一定的使用年限的。如果在使用中注意細節和保養,則可以在年限范圍內盡可能延長(cháng)冷柜的使用壽命。那么商用廚房冷柜如何正確使用保養呢,下面肯德小編就來(lái)具體介紹下。
肯德制冷提示,商用冷柜對于食物的保質(zhì)和保鮮無(wú)疑用非常大的作用,但是如果長(cháng)期不清理,冷柜難免會(huì )出現異味,不但影響食物的口感,也容易讓食品變質(zhì),從而影響消費者的購買(mǎi)體驗。那么商用冷柜在使用時(shí)究竟要注意哪些細節呢?
1、開(kāi)機試用
在購買(mǎi)冷柜后,客戶(hù)都會(huì )先試用,這個(gè)時(shí)候開(kāi)機試用不是測試冷柜的運作是否正常,而是在運作過(guò)程中冷柜整體以及冷柜是否產(chǎn)生噪音。
2、冷柜擺放
冷柜在使用之前先要考慮冷柜的擺放位置。要選擇空間比較大的地方,內置壓縮機組的冷柜還要保證冷柜上方要留有足夠的空間散熱,而且側壁不能緊挨墻壁。有些超市便利店商家為了節省空間都是緊挨墻壁,這確實(shí)節省了空間,但卻不利于冷柜清潔和散熱,從而易產(chǎn)生各種小毛病。
3、開(kāi)機運行
一切檢查完畢后,可以開(kāi)機運作了,在運作的時(shí)候要先把冷柜內部擺放物品的擱架消毒一遍。同時(shí),開(kāi)機運作時(shí)應再看一下物品放入擱架上后冷柜是否運作良好。
4、冷柜停止
如果冷柜長(cháng)時(shí)間不使用,要關(guān)掉冷柜,在關(guān)冷柜的時(shí)候要先把溫控器關(guān)掉,再拔掉插頭,否則易造成溫控器損壞。
5、業(yè)余檢查
這點(diǎn)最為重要,在使用過(guò)程中,難免對冷柜造成一些許磨損和污損,這些都是造成冷柜小毛病的重要源頭。所以,業(yè)余之下要定時(shí)對冷柜進(jìn)行檢修和清潔。
以上就是商用廚房冷柜如何正確使用保養的介紹,肯德致力于用最低的成本生產(chǎn)最好的成本,節省銷(xiāo)售成本,讓顧客享受到真正的物超所值??系卤ur柜專(zhuān)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)保鮮柜、水果保鮮柜、蔬菜保鮮柜、鮮花保鮮柜、鮮肉保鮮柜、大型保鮮柜等保鮮產(chǎn)品,更多制冷設備、造價(jià),歡迎咨詢(xún)我們 0551-62635669.
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