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    隨著(zhù)海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品現在越來(lái)越多的出現在了每個(gè)家庭餐桌上。人們對于其需求的大量增加，也促使著(zhù)冷庫與冷鏈物流的要求也要不斷的提高。如今的冷庫除了用來(lái)儲藏水產(chǎn)品，果蔬等易腐品也都在開(kāi)始使用冷庫進(jìn)行儲存。而不同食品的儲存條件有所不同，如冷藏庫、保鮮庫、冷凍庫這些都是有著(zhù)不同的溫控及合適的食品，像保鮮庫就適合奶制品、果蔬等。由此看出，冷鏈物流倉儲的關(guān)鍵在于“量身定制”。

 
    肯德制冷提示，儲存方式的不同，無(wú)形之中也增加了其貯藏的難度，同時(shí)也在考驗著(zhù)各大冷鏈物流企業(yè)的倉儲水平。大型倉庫進(jìn)行仔細的劃分，具體可分為以下幾種。 　　
 

    冷藏冷凍庫 　
 

　 冷藏冷凍庫采用無(wú)霜速凍制冷方式，配置名牌壓縮機及制冷配件,電腦智能控制。制冷系統采用綠色冷媒材料。冷藏庫主要作用于對食品、冷凍肉、凍水產(chǎn)、凍海鮮、禽肉類(lèi)等的低溫冷藏。
 

　 常溫保鮮庫 　　
 

    常溫保鮮庫是以保鮮貯藏為目的的冷庫，保鮮庫可以最大限度的保持產(chǎn)品的新鮮度，在保鮮貯藏一段時(shí)間后仍然保持剛采摘或者接近剛采摘時(shí)的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。常溫保鮮庫主要是用于對水果蔬菜、鮮花奶制品、 保鮮食品等的保鮮貯藏。
 

　  分揀操作庫 　　
 

     分揀操作庫是依據訂單要求或配送計劃,迅速、準確地將商品從其儲位或其它區位揀取出來(lái)，并按一定方式進(jìn)行分類(lèi)、集中的作業(yè)過(guò)程。冷鏈物流的分揀操作庫配備智能化分揀操作設備，可有效減少人力操作，降低分揀集貨成本。 　　
 

      因此，冷庫成功的關(guān)鍵在于“量身定制”，要提高食品在物流環(huán)節中的安全性的經(jīng)營(yíng)理念。在未來(lái)，相信我國會(huì )有一批企業(yè)可以成功的借鑒冷鏈物流的成功模式，并為百姓提供安全放心的食物。

 

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