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      水產(chǎn)品是一種季節性很強的品種，在常溫下不易長(cháng)時(shí)間的保存，目前市場(chǎng)上主要通過(guò)水產(chǎn)冷庫進(jìn)行冷凍保鮮和冷卻保鮮的方式。冷卻保鮮是將水產(chǎn)品的溫度降低到接近汁液的冰點(diǎn)但不凍結的短期貯藏，冷凍保鮮是將水產(chǎn)品的溫度通過(guò)-30℃一下的速凍設備降低至-18℃及以下的凍結狀態(tài)后的長(cháng)期貯藏。
 

　　冷卻保鮮
 

　　肯德制冷指出，常用的冷卻保鮮方法有空氣冷卻和冰冷卻?？諝饫鋮s也就是肯德制冷安裝設計的冷卻保鮮冷庫常用的方法。即通過(guò)制冷設備使得冷庫庫房溫度保持在-1~0℃將水產(chǎn)品冷卻。而冰冷卻分干冰和水冰兩種方法。不過(guò)，值得注意的是，冷卻保鮮用的冰如果是淡水魚(yú)既可以用淡水冰，也可以用海水冰，但如果是海水魚(yú)盡量用海水冰。
 

　　冷凍保鮮
 

　　相比冷卻保鮮和微凍保鮮，冷凍保鮮使得水產(chǎn)品的保鮮期得到了延長(cháng)，但是，肯德制冷提示，速凍過(guò)程是決定保鮮時(shí)長(cháng)和解凍后風(fēng)味的關(guān)鍵因素。水產(chǎn)品需及時(shí)送入-30℃及更低溫度的速凍冷凍中快速凍結，使得水產(chǎn)品的中心溫度達到-18℃以下，這快速的凍結的過(guò)程保障了水產(chǎn)在解凍后得的質(zhì)量和安全。
 

　　水產(chǎn)冷庫設計建造公司推薦，肯德制冷是一家專(zhuān)門(mén)從事冷庫設計建造與施工的專(zhuān)業(yè)冷庫工程公司，您若有水產(chǎn)冷庫工程需求，我們非常榮幸為您提供各類(lèi)冷庫建造設計服務(wù)，讓您體驗最先進(jìn)的冷庫建造技術(shù)，并在后期的冷庫使用中無(wú)后顧之憂(yōu)。關(guān)于冷庫建造、安裝、設備、造價(jià)的問(wèn)題，歡迎咨詢(xún)安徽肯德制冷獲取冷庫設計方案及冷庫報價(jià)單，0551-62635669。真誠期待您的來(lái)電！真誠期待與您合作！

 

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