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速凍食品是生活中常見(jiàn)的一種食材,由于其速凍的特性,從而延長(cháng)食品的保存時(shí)間,大大方便了我們的生活。比如超市中常見(jiàn)的速凍水餃、湯圓等等食材。一般是由速凍冷庫儲藏,那么速凍食品冷庫安裝建造的要點(diǎn)有哪些呢,下面肯德小編就來(lái)具體介紹一下。
肯德制冷指出,速食時(shí)代越來(lái)越多的美味被“速凍”,越來(lái)越多的食品被習慣快節奏生活的人接受,殊不知,這些速凍食品在營(yíng)養方面問(wèn)題多多。一般來(lái)說(shuō),溫度越低,營(yíng)養素的分解、風(fēng)味的損失、脂肪的氧化等速度就越慢,產(chǎn)品的品質(zhì)也就能更長(cháng)時(shí)間保持穩定。
1、不要將速凍食品放在冰柜冷藏箱里貯存。
2、不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍冷庫,需在包裝外價(jià)格塑料袋,并扎緊袋口,以免產(chǎn)品干燥或油脂氧化。
3、不要將已解凍過(guò)的食品在此進(jìn)行冷凍,因為那樣食品品質(zhì)相對出庫前要差。
4、不要將冷凍室放得太滿(mǎn),影響室內冷氣對流。
5、不要將速凍食品存放太久。
以上就是肯德制冷對速凍食品冷庫安裝建造的要點(diǎn)的介紹,食品如果出廠(chǎng)后一直保存在-18℃,保質(zhì)期是三個(gè)月,那么三個(gè)月內可以放心食用。如速凍食品的溫度不到-18℃的溫度保存,這樣對保質(zhì)期也會(huì )產(chǎn)生一定的影響。所以說(shuō)在速凍食品冷凍時(shí),恒定的庫溫也是比較重要的。關(guān)于速凍冷庫建造、安裝、設備、造價(jià)的問(wèn)題,歡迎咨詢(xún)安徽肯德制冷獲取冷庫設計方案及冷庫全套報價(jià)單,0551-62635669。真誠期待您的來(lái)電!真誠期待與您合作!
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