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茶葉冷庫如何能持久的保鮮

發(fā)布時(shí)間：2017-05-23 09:56:28文章來(lái)源：
     我國是一個(gè)品茶大國，也是種植茶葉的大國。從古至今，茶葉一直都深受大家的喜愛(ài)，每年的春夏之際，都會(huì )有大批的新茶上市，為了保鮮和全年供應的需求，冷庫的安裝建造必不可少。一般茶葉冷庫根據溫度和濕度進(jìn)行調節，茶葉儲藏最佳的含水量是3%，根據含水量的不同茶葉的有益成分擴散的程度也不同。
 
　　肯德制冷指出，保持茶葉的新鮮度，首先要避免茶葉在自然室溫條件下儲藏，庫存2-3個(gè)月的茶葉，色、香、味就有明顯的變化，表現為茶葉鮮爽度下降和花色褐變，這種“陳化”現象在綠茶類(lèi)尤其明顯，在貯藏過(guò)程中處置不當造成變質(zhì)變味，隨著(zhù)儲藏期的延長(cháng)，新茶變成了陳茶。除某些“愈陳愈好”的蒸壓茶外，絕大多數茶葉要求保鮮。相位鮮爽，色澤綠艷是綠茶類(lèi)名優(yōu)茶應有的感官質(zhì)量特征。
 
　　茶葉冷庫保鮮的主要方法：
 
　　1、茶葉干燥后要進(jìn)行密封保存，干燥過(guò)程和密封過(guò)程中要保證環(huán)境的清潔。
 
　　2、用罐子保存茶葉時(shí)，用內外雙層蓋以口小腹大為佳，減少空氣的流通和濕氣的進(jìn)入。
 
 
　　3、將茶葉進(jìn)行烘干保存。
 
　　4、避光強光可加速茶葉的氧化，使茶葉中的一些物質(zhì)起光化反應，產(chǎn)生日曬味。因此 ，貯藏茶葉要避免光照。
 
　　5、防異味茶葉中的高分子化合物，性質(zhì)活潑，當茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后，會(huì )很 快吸咐它們的氣味，使茶葉產(chǎn)生異味。因此，要嚴防與有異味的物質(zhì)接觸，貯茶容器也必 須保持清潔無(wú)味。
 
    以上就是肯德制冷介紹的關(guān)于茶葉冷庫如何能持久的保鮮的方法，如果您正計劃建設茶葉冷庫，可以將您的儲藏需求和預算告知肯德制冷，讓肯德制冷工程給您設計冷庫建設方案和提供對應的冷庫報價(jià)清單參考。歡迎咨詢(xún)肯德制冷獲取冷庫設計方案及冷庫全套報價(jià)單，0551-62635669.

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