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選購紅酒保鮮柜有哪些注意事項呢

發(fā)布時(shí)間:2017-05-18 09:33:14文章來(lái)源:
   紅酒作為餐前飲用的酒品,深受大家的喜愛(ài),同時(shí)也已經(jīng)越來(lái)越多的走入我們的飯桌之中。有自古就有無(wú)酒不成席的說(shuō)法,而目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售紅酒保鮮柜的公司也琳瑯滿(mǎn)目,讓消費者看的也是眼花繚亂。那么選購紅酒保鮮柜有哪些注意事項呢?下面肯德制冷就為我們介紹一下。
  
  1、在選擇之前,還要考慮其的環(huán)境溫度問(wèn)題。
  
  選擇的地方要避風(fēng)雨能正常通電,環(huán)境溫度在5°C和35°C之間即可。只需能正常通電,紅酒保鮮柜就能在預先的設定下立即啟動(dòng),并且可隨意移動(dòng)。不同的酒需要不同的溫度儲藏。簡(jiǎn)而言之,紅葡萄酒可直接飲用,而白葡萄酒則必需冷凍后才可享有濃郁的口味。
 
  2、工作溫度。
  
  在較高的設置環(huán)境溫度下工作,由于熱傳導大而壓縮機的制冷不足, 導致柜內溫度不能到達設定的溫度。在一個(gè)箱體內,不同的溫度感應點(diǎn)之間的溫度值相差較大。有些工廠(chǎng)使用膠板接合內膽,由于接縫存在,柜內濕氣會(huì )透過(guò)接縫滲透至泡沫。日積月累,整個(gè)泡沫會(huì )充滿(mǎn)濕氣,其最后的結果是導致保溫性能下降。箱體由保溫瓶變成了玻璃瓶。好的產(chǎn)品必須充分保證塑料的緊密性,確保濕氣不能滲透到泡沫。制冷系統中的風(fēng)扇能保證內部溫度均勻。在這樣的制冷系統儲藏下酒的味道和質(zhì)量才能得到更好的保留。
 
  
  3、選擇不同的制冷方式。
  
  其主要是有兩種不同的制冷方式,一種是風(fēng)冷式:就是將冷源與箱內隔離,用風(fēng)扇抽取冷源的冷氣吹至箱體內并加以攪拌, 確保箱體內溫度均勻一致,以設置在最佳溫度時(shí)刻呵護對您的紅酒予以呵護。
  
  另外一種就是直冷式: 就是自然熱傳導制冷方式,不同位置的溫度高低與冷源點(diǎn)的距離有直接關(guān)系。在一個(gè)箱體內,不同的溫度感應點(diǎn)之間的溫度值相差較大。距離冷源點(diǎn)近的部位溫度低。距離冷源點(diǎn)遠的部位溫度高。實(shí)驗結果表明:溫差有達到10 ℃上。這樣的紅酒保鮮柜難以達到葡萄酒的品質(zhì)保證。
  
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