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　　夏季即將來(lái)臨，最近肯德制冷接到很多關(guān)于夏季冷庫如何保鮮問(wèn)題的咨詢(xún)。其實(shí)這個(gè)問(wèn)題并不復雜，關(guān)鍵需要知道果蔬其實(shí)保鮮的時(shí)間，因為不同的蔬菜存放在冷庫中因為溫度的不同，那么所具有的保鮮時(shí)間也是不一樣的，比如說(shuō)大蒜存放冷庫之后所具有的保鮮時(shí)間很長(cháng)，但是像生菜，黃瓜，番茄的食材最多只能夠存放三十幾天，一起來(lái)和肯德制冷了解一下，果蔬冷庫怎么樣才能夠起到保鮮的作用？
 

　　進(jìn)行預冷
 

　　果蔬在存放冷庫之前，首先就應該進(jìn)行預冷處理，挑選的工作一定要細致逐個(gè)進(jìn)行挑選，如此才能夠將損傷或者是成熟程度不同的果蔬完全的挑選出來(lái)，果蔬里面本身就存有一定的水分，同時(shí)也有一定的營(yíng)養物質(zhì)，往往都是微生物生活的一個(gè)環(huán)境，必須要進(jìn)行預冷處理。
 

　　逐步降溫
 

　　蔬菜在存放小型冷庫之后，也應該采取逐步降溫的一個(gè)方法，最好是在采摘果蔬之后在原產(chǎn)地就進(jìn)行冷卻，如此才能夠讓果蔬內部所含有的熱量完全的散退，也可以有效的起到延長(cháng)蔬菜保存的時(shí)間。通過(guò)這一個(gè)步驟，也可以減少果蔬所出現的變質(zhì)現象，讓果蔬的品質(zhì)可以得到保障。
 

　　適度調節
 

　　果蔬里面所含有的水分都比較多，就如此也能夠讓果蔬的生命活動(dòng)得到一定的維持，同時(shí)也可以維持果蔬的新鮮品質(zhì)，建議大家在存放冷庫之后一定要調節濕度，采摘之后的果蔬，往往沒(méi)有辦法在從母體上獲得水分的供給，而且在長(cháng)時(shí)間儲存的過(guò)程中也會(huì )導致水分逐漸的蒸發(fā)，因此我們就應該更好的調節好濕度。
 

　　以上就是肯德制冷為大家所介紹的果蔬冷庫如何才能夠讓存放的蔬菜具有保鮮的作用，如果我們可以在存放之前，按照這一些步驟來(lái)做好，就可以大幅度的延長(cháng)果蔬的保鮮。希望果蔬經(jīng)銷(xiāo)商對于這些內容需要掌握，如果才可以讓存放的物品延長(cháng)保鮮的時(shí)間。如果在建造冷庫過(guò)程中還有什么不了解的，歡迎您來(lái)電咨詢(xún)：0551-62635669.

 

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