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   蔬菜是我們日常生活中一種常見(jiàn)的食材，比如說(shuō)番茄、蘿卜、白菜、青菜等等，在生活中我們每個(gè)人都離不開(kāi)這些，一直以來(lái)，蔬菜我國各個(gè)區域得到廣泛的種植。就是因為如此，大家對于蔬菜的保鮮儲存也逐漸的關(guān)注起來(lái)，那么，小型蔬菜冷庫的保鮮技巧到底有哪一些呢？如果你對于這一方面的內容并不是很了解，一起來(lái)看一下肯德制冷的介紹。
 

   蔬菜本身就害怕炎熱，因此在儲存的過(guò)程中，也有可能會(huì )出現黃葉，失水，腐臭的情況，如果出現黃葉的情況，就是因為儲存的溫度過(guò)高而引起的。如果出現失水的情況，大部分都是因為儲存環(huán)境里面的濕度比較低而造成的，腐臭是因為微生物侵染而引起的，一般性都是在存儲后期出現，如果，常溫濕度的環(huán)境下，那么蔬菜的儲存時(shí)間是非常短的，比如說(shuō)在25度的常溫條件下，蔬菜一般限制能夠儲存1到2天，就是因為如此小型蔬菜冷庫的重要性不言而喻。

   小型蔬菜冷庫進(jìn)行存儲的時(shí)候，肯德制冷建議冷庫的溫度保持在一度左右，同時(shí)在濕度上應該控制在85%左右，蔬菜再放入冷庫進(jìn)行儲存之前也應該進(jìn)行初步的篩選，比如說(shuō)將爛葉老葉完全的去除，由此也能夠預防腐敗的出現，在經(jīng)過(guò)篩選之后，我們也應該進(jìn)行預冷的處理，如此就能夠讓蔬菜內所含有的熱量快速的散發(fā)，也可以減輕蔬菜的呼吸代謝，在預冷的過(guò)程中，建議將蔬菜放入到塑料筐里面，在進(jìn)行預冷之后，直接放入到溫度一度左右的冷庫內存放，如果小白菜沒(méi)有進(jìn)行預冷直接放在冷庫內，那么就可能會(huì )出現一定的差距，就是因為如此，建議小型蔬菜冷庫的商戶(hù)可以在初期進(jìn)行預冷的處理。
 

   為了使得冷庫的利用率得到大幅度的提升，小型蔬菜冷庫在使用的過(guò)程中可以選擇移動(dòng)式貨架，如此就能夠讓貨架的利用率得到大幅度的提升，通常以每一筐都可以裝25公斤左右的蔬菜，而且每一個(gè)平方米也可以放四十筐左右，如此就能夠使得蔬菜的儲存量得到一定的提升，小型冷庫在儲存蔬菜的時(shí)候應該使用冷風(fēng)降溫的一個(gè)處理，如此就能夠預防蔬菜出現失水過(guò)多的一個(gè)現象，在籮筐的四周也應該覆蓋一層塑料薄膜，這樣的一個(gè)方式也能夠有效的預防白菜出現失水過(guò)多的一個(gè)現象，希望大家在儲存白菜的時(shí)候一定要使用肯德制冷所介紹的小型冷庫保鮮技巧。
 

　以上就是關(guān)于小型蔬菜冷庫的保鮮措施，如果我們在建造冷庫的過(guò)程中，能夠按照肯德制冷介紹的內容，那么就能夠有效的提升蔬菜的存放時(shí)間。如果在建造冷庫過(guò)程中還有什么不了解的，歡迎您來(lái)電咨詢(xún)：0551-62635669.

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