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海鮮冷庫簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是用冷庫來(lái)貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等，由于海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在-23攝氏度以下，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，海鮮速凍庫等，低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味，同時(shí)能夠大大延長(cháng)海鮮的保鮮時(shí)間，一般來(lái)說(shuō)能夠延長(cháng)保鮮時(shí)間3到6個(gè)月左右。

海鮮冷庫特點(diǎn)

1、分布范圍，主要在我國東部沿海地區，如廣東、上海、福建、山東、河北等等，這些地方海鮮產(chǎn)量降低，對海鮮保鮮設備需求也較大，可以就地保存，同時(shí)海鮮冷庫也分布在我國一些海鮮，水產(chǎn)品市場(chǎng)，這些地方的海鮮冷庫主要是用于延長(cháng)海鮮的銷(xiāo)售時(shí)間。

2、海鮮冷庫對溫度的要求較嚴格，一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右，而且要穩定在這個(gè)溫度，溫度的突然變化就有可能導致海鮮腐爛變質(zhì)，因為所有海鮮都是在一個(gè)密封的環(huán)境當中，如果發(fā)現不及時(shí)的話(huà)，一個(gè)變質(zhì)的海鮮就可能影響整個(gè)冷庫海鮮的質(zhì)量，所以說(shuō)溫度的管理對海鮮冷庫來(lái)說(shuō)十分重要。

3、海鮮冷庫保鮮時(shí)間長(cháng)，海鮮冷庫的特點(diǎn)就是把海鮮的鮮味能夠保存很長(cháng)的時(shí)間，從而提高海鮮銷(xiāo)售時(shí)間，增加漁民的收益，進(jìn)而可以錯開(kāi)銷(xiāo)售旺季和淡季，在淡季的時(shí)候銷(xiāo)售提高漁民的收入水平。

海鮮冷庫結構采用設施

1、冷庫保溫板采用的聚氨酯雙面不銹鋼彩鋼板，規格有100mm，150mm兩種類(lèi)型，該保溫板具有保溫效果好，密封性能好，強度高，質(zhì)量輕，安裝簡(jiǎn)單方便等優(yōu)點(diǎn)，是冷庫保溫材料之一。

2、冷庫壓縮機和機組一般采用國外品牌壓縮機，如德國比澤爾壓縮機，美國艾默生谷輪壓縮機，法國美優(yōu)樂(lè )壓縮機，日立壓縮機等等，這幾種壓縮機品質(zhì)優(yōu)良，售后服務(wù)完善，能夠很好的滿(mǎn)足海鮮冷庫對制冷量的要求。

3、海鮮冷庫溫度控制系統：大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設定溫度和濕度等等；小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動(dòng)控制系統，該系統操作簡(jiǎn)單，控制方便，還可以配上短信提醒，隨時(shí)隨地觀(guān)察冷庫內部溫度，保證被貯藏海鮮的安全。

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