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   保鮮冷庫的溫度環(huán)境是降低微生物菌種生長(cháng)的環(huán)境要素，因此許多新鮮水果、蔬菜都需要放到保鮮冷庫內進(jìn)行儲藏。在儲藏果蔬的整個(gè)過(guò)程中，環(huán)境溫濕度是影響保鮮實(shí)際效果的至關(guān)重要原因。那么保鮮冷安裝如何確保溫濕度要求呢，下面肯德小編就來(lái)具體介紹下。

   肯德制冷指出，保鮮冷庫安裝把溫度控制在5°C之下就可以維持儲藏商品的新鮮程度。但并不一定所有的水果蔬菜都需要較低的溫度或者較高的濕度冷藏，這時(shí)候就需要把控保鮮冷庫的環(huán)境溫度及其環(huán)境濕度。

   保鮮冷庫安裝環(huán)境溫度：尤其是在夏天把控好保鮮冷藏庫內的環(huán)境溫度是很重要的。環(huán)境溫度太低就易于是食品出現凍壞的狀況，而環(huán)境溫度過(guò)高就容易引起孵化現象。短期內儲藏的果蔬產(chǎn)品一般來(lái)說(shuō)把環(huán)境溫度應把控在24°C，針對易受凍害的蔬菜水果一般來(lái)說(shuō)放到27°C冷藏庫中，可采用蓋上棉被等具體措施避免受凍。易衰老的蔬菜水果應放到0°C.上下冷庫中。為確保成品質(zhì)量，要避免環(huán)境溫度產(chǎn)生較大的變動(dòng)。

   保鮮冷庫安裝環(huán)境濕度：為了更好地確保蔬菜水果的新鮮程度，充足的水分含量是不可缺少的。水分含量缺少易于造成枯萎，儲藏生產(chǎn)加工期內環(huán)境濕度把控在80%-95%。依據貯物量及庫間環(huán)境溫度狀況進(jìn)行適度調整，特別注意通風(fēng)換氣。比如香菇、洋蔥等表面層水分含量比較大種類(lèi)，進(jìn)庫前須要經(jīng)過(guò)適度晾干以增加儲藏時(shí)間。

   果蔬保鮮冷庫的溫濕度是影響保鮮效果的關(guān)鍵，把控好溫度和濕度才能保證更好的儲藏質(zhì)量，此外保鮮冷庫儲藏的貨品、進(jìn)出庫頻率、進(jìn)貨時(shí)間都會(huì )影響到冷庫的溫度，希望大家能夠注意。定制更好的冷庫，從選擇肯德制冷開(kāi)始。

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