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榴蓮在冷庫能存多長(cháng)時(shí)間

發(fā)布時(shí)間：2023-11-27 16:20:53文章來(lái)源：肯德制冷


榴蓮在冷庫能存多長(cháng)時(shí)間？肯德小編指出，榴蓮通常在冷藏庫中選用速凍、然后進(jìn)行冷凍，榴蓮是亞熱帶水果，一般適宜選用保鮮庫，因為榴蓮會(huì )自然發(fā)酵，隨后發(fā)生腐爛狀況，因此先要將榴蓮完成速凍，凍結之后在進(jìn)行冷凍，此時(shí)此刻，榴蓮可以存儲6-8個(gè)月左右，而且存儲后榴蓮更好吃。


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一、榴蓮冷庫儲存溫度


1、存儲在速凍庫的話(huà)，環(huán)境溫度：-60℃；


2、存儲在冷凍庫的話(huà)，環(huán)境溫度：-18°；C~-22°；C


二、榴蓮速凍冷庫技術(shù)方法


先把采收的榴蓮進(jìn)到-60°；C速凍庫內進(jìn)行速凍1個(gè)小時(shí)，然后將榴蓮放到-18°；C~-22°；C冷凍庫內存儲。


榴蓮速凍庫建設較為高昂，因為該類(lèi)速凍庫的凍結快、凍結溫度低，選用到的板材厚度、設備配置標準都很高，所以如果你想要估算榴蓮速凍庫和冷凍庫的工程造價(jià)問(wèn)題，要提供細致的冷庫建設要求，如此技術(shù)工程師才可以根據實(shí)際情況去分析冷庫造價(jià)及方案設計。





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