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江蘇省農產(chǎn)品冷鏈物流補短板

發(fā)布時(shí)間:2023-10-10 15:53:29文章來(lái)源:肯德制冷



 發(fā)展冷鏈物流,有助農產(chǎn)品出村進(jìn)城。近年來(lái),江蘇省農產(chǎn)品冷鏈物流實(shí)現了較快發(fā)展,但仍存在發(fā)展不平衡不充分的問(wèn)題。短板在哪里??jì)蓚€(gè)“一公里”的難題如何破?


  產(chǎn)地倉建設滯后


  不平衡不充分,首先表現在冷鏈設施結構的不合理。江蘇省現有冷庫中產(chǎn)地倉庫容占比遠遠小于銷(xiāo)售地倉庫容占比,農產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設施投入區域和布局不夠合理,產(chǎn)地遠不如銷(xiāo)地,農村滯后于城市等問(wèn)題突出。


  相關(guān)調研顯示,目前在江蘇省,產(chǎn)地倉和銷(xiāo)地倉數量之比大約是1∶3?!白钕纫还铩碑a(chǎn)地倉、移動(dòng)田頭倉、冷藏保鮮庫等設施建設不足。


  產(chǎn)地倉少了,冷鏈環(huán)節就會(huì )產(chǎn)生斷鏈。大家都知道,現在中間運輸環(huán)節社會(huì )化程度比較高,用冷鏈車(chē)就可以解決。但你不知道,在我國果蔬產(chǎn)品在‘最先一公里’損耗率仍高達15%—25%。剛采摘的農產(chǎn)品初始溫度有30℃左右,需要迅速將果蔬的溫度降至0—15℃,而冷鏈預冷技術(shù)可以快速降低農產(chǎn)品的田間熱和呼吸熱,讓其處于休眠狀態(tài),推遲成熟衰老,減少腐損率。在農產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、倉儲物流、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)3個(gè)環(huán)節中,產(chǎn)地冷鏈設施基礎最薄弱,許多地方甚至是空白。


  為什么要加強產(chǎn)地倉的建設?在江蘇省,先行一步的鄉鎮已嘗到了甜頭。在射陽(yáng),洋馬基層供銷(xiāo)社500噸菊花冷庫、臨?;鶎庸╀N(xiāo)社800噸蒜產(chǎn)品冷庫、鮑墩基層供銷(xiāo)社300噸等3個(gè)保鮮庫已建成營(yíng)運。正在建設的兩個(gè)保鮮庫、一個(gè)倉儲物流中心,庫容總量達21800噸,2023年底將陸續竣工投產(chǎn)。


  在產(chǎn)地包括田頭建冷庫,農產(chǎn)品錯峰上市,消解農民賣(mài)菜難的問(wèn)題,鮮活農產(chǎn)品減損、提質(zhì)、增供、增效,這才是農戶(hù)最盼望的。充分利用存量土地資源,充分挖掘利用閑置村級土地,作為冷鏈項目的建設用地,不僅盤(pán)活了閑置土地資產(chǎn),而且解決了項目資金不足的困難。例如臨?;鶎庸╀N(xiāo)社800噸冷鏈項目利用老供銷(xiāo)社原八大花站2480平方米土地,節約項目用地成本近100萬(wàn)元,該項目于2022年4月份建成運營(yíng),當年實(shí)現銷(xiāo)售額112萬(wàn)元,農產(chǎn)品收購價(jià)格提升1400元/噸,增加農民收入112萬(wàn)元。


  據了解,省供銷(xiāo)合作總社正在謀劃建設全省供銷(xiāo)合作社農產(chǎn)品冷鏈物流骨干網(wǎng),要在全省縣(市、區)農產(chǎn)品主產(chǎn)區和蘇北、蘇中、蘇南農產(chǎn)品主銷(xiāo)區,打造農產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)地和銷(xiāo)地兩張網(wǎng)。產(chǎn)地網(wǎng)方面,在國家級現代園區、農產(chǎn)品生產(chǎn)大縣(市、區)等地方,建設庫容1萬(wàn)—2萬(wàn)噸的農產(chǎn)品冷鏈集配中心。推進(jìn)田頭倉、移動(dòng)倉等產(chǎn)地冷藏保鮮設施建設,結合供銷(xiāo)放心農產(chǎn)品直供配送體系建設,打造產(chǎn)地區域網(wǎng),提升直供能力,解決農產(chǎn)品冷鏈流通率較低、‘最先一公里’缺鏈問(wèn)題,暢通農產(chǎn)品上行通道。


  把冷庫“串”起來(lái)


  相關(guān)調研顯示,冷鏈物流行業(yè)標準及信息技術(shù)水平有待升級。冷鏈物流行業(yè)缺少溫度控制、操作規范等統一標準,現有的規范標準銜接不緊密、不成體系,各類(lèi)標準形式多樣,內容存在交叉、重復與空白。


  “我們希望把所有冷庫‘串’起來(lái)。目前,冷鏈物流信息共享程度低,缺少公開(kāi)、統一、高效的信息化平臺,企業(yè)之間、企業(yè)與市場(chǎng)之間存在信息孤島,導致冷鏈物流各環(huán)節出現信息‘斷鏈’現象?!壁w鵬說(shuō),“比如你要打車(chē),有‘滴滴’等各種平臺。然而,你想知道附近哪個(gè)地方有冷庫,那就很難。建設共享平臺,意味著(zhù)只要在平臺上輸入地址,就可以查詢(xún)到附近的冷庫。這些冷庫是保鮮庫、冷藏庫還是冷凍庫,有多少容量包括聯(lián)系人等信息都可以看到。而且,這些冷庫里放的是啥,是水果還是肉類(lèi),是水餃還是冰激凌,都能看得一清二楚。這樣,可以大大提高從田頭到餐桌冷鏈物流效率?!?/p>


  沒(méi)有共享平臺,意味著(zhù)冷庫“串”不起來(lái),形成不了網(wǎng)。省供銷(xiāo)合作總社正規劃建設一個(gè)集在線(xiàn)交易、信息管理、冷鏈配送、位置跟蹤、質(zhì)量追溯、貨物查詢(xún)等功能于一體,線(xiàn)上線(xiàn)下相融合的冷鏈物流智慧綜合服務(wù)平臺?!斑@個(gè)平臺,希望能為冷鏈物流基地、企業(yè)等提供‘智慧供銷(xiāo)’冷鏈數智系統,為冷鏈物流設施加裝傳感器、智能溫控、無(wú)線(xiàn)射頻識別等數字設備,夯實(shí)聯(lián)點(diǎn)成網(wǎng)的基礎。通過(guò)智慧綜合服務(wù)平臺,將省級農產(chǎn)品冷鏈物流中心、產(chǎn)地區域網(wǎng)、銷(xiāo)地區域網(wǎng)、冷鏈物流基地(企業(yè))及冷鏈設施等聯(lián)接起來(lái),實(shí)現互聯(lián)互通、信息共享,促進(jìn)供銷(xiāo)合作社農產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò )建設?!毖﹁磋凑f(shuō)。


  按照省供銷(xiāo)合作總社的最新規劃,蘇合集團投資約7000萬(wàn)元在南京棲霞區建設南京龍潭農產(chǎn)品冷鏈設施項目。項目建成后以農產(chǎn)品冷鏈儲存為主,存儲能力可達1.5萬(wàn)噸,明年年初即建成并投入運營(yíng)。作為分配式農產(chǎn)品綜合性冷庫,按照“平時(shí)運營(yíng)、應急保供”的原則,未來(lái)將積極融入地方生活必需品流通體系,承擔城市重要農產(chǎn)品儲備保供任務(wù)。后續蘇合集團將按照“因需而建、因市而建、運營(yíng)先行”的原則,通過(guò)新建、改建、加盟等方式,整合供銷(xiāo)合作社、國有企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)等資源,培育打造省級農產(chǎn)品冷鏈物流龍頭企業(yè),同時(shí)成為共享服務(wù)平臺的重要一環(huán)。


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