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冷鏈物流市場(chǎng)增容 冷庫力助生鮮品質(zhì)

發(fā)布時(shí)間：2019-10-31 16:43:44文章來(lái)源：
        如今，我國生鮮產(chǎn)品產(chǎn)量快速增加，冷鏈物流的規?？焖僭鲩L(cháng)。2018年我國冷鏈物流需求總量達到1.8億噸，冷鏈物流市場(chǎng)規模超過(guò)3030億元。預計到2020年，我國冷鏈物流市場(chǎng)規模預計將達到4700億元。這無(wú)疑為冷鏈物流發(fā)展提供機遇，為冷鏈物流產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大的增量空間。
 
　　面對龐大的冷鏈市場(chǎng)規模，不斷吸引企業(yè)資本注入，且創(chuàng )新升級冷鏈技術(shù)等。另外，全國各地也在積極加快冷鏈物流項目建設，進(jìn)一步完善冷鏈基礎設施，如冷藏車(chē)、冷庫、冷鏈倉等，全面保障果蔬、豬肉等新鮮品質(zhì)。
 
　　據統計，截至2019年底，全國冷藏車(chē)保有量為20余萬(wàn)臺，同比增長(cháng)24%以上，已經(jīng)連續5年增速超20%。不僅如此，2019年全國冷庫容量約為4600萬(wàn)噸，冷庫容量已超過(guò)2008年，是其5倍多，并且每年以超過(guò)15%至19%的速度持續增長(cháng)。筆者獲悉，貴州投入38億元冷鏈體系建設資金，建成冷庫720多座，冷庫容量120萬(wàn)噸以上，確保生鮮產(chǎn)品貯存安全。
 
　　冷藏車(chē)、冷庫的不斷增長(cháng)無(wú)疑為為生鮮果蔬、豬肉等產(chǎn)品在運輸中的新鮮品質(zhì)提供強有力的技術(shù)支撐。不過(guò)，由于不同生鮮產(chǎn)品的自身特性，其貯運、運輸的冷藏溫度有所不同，例如生鮮果蔬貯運問(wèn)題一般0℃-15℃，冰鮮豬肉貯運和銷(xiāo)售過(guò)程中始終保持0-4℃范圍內。因此，這就對冷庫、冷藏車(chē)等冷鏈設備在溫度調節及恒溫貯運方面提出了高要求。
 
　　據悉，某地建造的冷庫設有智能溫控系統，可以根據生鮮產(chǎn)品特點(diǎn)、貯藏情況，調節制冷量，保持恒溫。值得注意的是，該冷庫采用先進(jìn)的二氧化碳與氟利昂復疊制冷機，以及采用進(jìn)口機組及閥門(mén)，制冷快、效果好且具有環(huán)保、節能、安全等優(yōu)點(diǎn)，從而保證產(chǎn)品貯藏新鮮品質(zhì)。
 
　　不難看出，我國冷鏈物流的規模增長(cháng)迅速，市場(chǎng)需求量大，其中生鮮果蔬、冰鮮豬肉等產(chǎn)品的不斷增加也為產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大的增量空間。


 

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