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柿子保鮮冷庫安裝 柿子貯藏保鮮方法

發(fā)布時(shí)間：2019-09-19 09:20:02文章來(lái)源：
   每年的9、10月份正是柿子成熟的季節，柿子廣泛分布于我國北方大部分區域，在我國已有3000多年的栽培歷史。柿子不僅營(yíng)養豐富，含有大量的糖類(lèi)及多種維生素，而且具有很高的藥用價(jià)值和經(jīng)濟價(jià)值。由于其適應性廣、市場(chǎng)空間大、出口創(chuàng )匯潛力大等優(yōu)點(diǎn)受到生產(chǎn)者的青睞，具有廣闊的發(fā)展前景。那么柿子貯藏保鮮方法有哪些呢，下面肯德小編就來(lái)具體介紹下。
 
   肯德制冷指出，作為冷庫貯藏硬果為目的貯藏條件是：適宜貯藏：0℃～1℃；相對濕度：85％～90％；氣調指標：氧2％～5％；二氧化碳3％～8％；貯藏期：2個(gè)～4個(gè)月。
 
   1、冷凍庫凍藏
 
   生產(chǎn)中的凍藏方法分自然凍藏和機械凍藏兩種。自然凍藏(在寒冷北方，常將柿果置于0℃以下的地方，使其凍藏。當柿果凍后堆架于室外，可貯至春暖化凍時(shí)節)。機械冷凍庫凍藏，即將柿果放置－20℃冷凍庫中24小時(shí)～48小時(shí)，待柿子完全凍硬后放進(jìn)－10℃冷庫中貯藏。
 
   2、氣調貯藏
 
   分快速降氧氣調和自然降氧氣調2種?？焖俳笛跏菍㈩A先配好的混合氣體含氧30%，二氧化碳6%，連續通入塑料帳或袋中，或用充氮降氧的方法，使果實(shí)很快處于適宜的氣體環(huán)境中。 　
 
   自然降氧法是將果實(shí)密封在聚乙烯塑料袋（帳）里，通過(guò)果實(shí)本身的呼吸作用來(lái)調節袋內的氣體成分。然后每天或定期測定袋中的氣體成分。當氧含量低于3%，二氧化碳含量高于80%時(shí)，分別向袋內補充空氣或者用消石灰吸收（每100千克果實(shí)放0.5-1千克消石灰，消石灰失效時(shí)可更換）。在0℃下，甜柿品種能夠貯藏3個(gè)月左右，澀柿貯藏可達4個(gè)月左右。
 　　　　
   柿子一般在9月下旬至10月上旬采收。貯藏用的柿子果實(shí)要用硬熟果，用采收剪刀剪斷果梗并保留萼片。切記避免任何機械損傷。
 
   3、室內堆藏
 
   選擇陰涼干燥，通風(fēng)良好的屋子，燃燒硫磺進(jìn)行消毒后，地上鋪15-20厘米厚的禾草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4-5層。也可將柿子裝筐堆放。 　　
 
   溫濕度的控制上，室內如沒(méi)有制冷設備，室外溫度高于0℃時(shí)，應采取早晚通風(fēng)，白天密封門(mén)窗，注意防熱。相對濕度低于90%時(shí)，應適當加濕。這種方法貯藏期較短。 　
　
   以上就是對柿子冷庫保鮮方法的介紹，如果您有冷庫安裝等方面需求的可以來(lái)電咨詢(xún)安徽肯德制冷，我們會(huì )有專(zhuān)業(yè)的工程設計師為您做出準確的冷庫造價(jià)，并免費提供一套設計方案，選擇我們就等于選擇放心，肯德制冷二十多年的冷庫施工經(jīng)驗，相信定會(huì )讓您滿(mǎn)意！





 

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