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小型速凍冷庫安裝要注意哪些問(wèn)題

發(fā)布時(shí)間：2018-05-22 09:19:54文章來(lái)源：
   隨著(zhù)我們生活水平的提高，對于食物的品質(zhì)也有了更高的追求。為了能夠使食品保持原有的色、香、味，同時(shí)也能夠延長(cháng)食品的貯藏期，一般會(huì )安裝速凍冷庫，這已經(jīng)是一種趨勢。那么小型速凍冷庫安裝要注意哪些問(wèn)題呢，下面肯德小編就來(lái)具體介紹下。
 
   肯德制冷提示，速凍冷庫是指食品迅速通過(guò)其最大冰晶生區域，平均溫度達到-15℃～-30℃時(shí)而迅速凍結的方法。如禽類(lèi)在短時(shí)間內凍結到-18℃，它的肉質(zhì)白皙，反之則肉質(zhì)滲出紅色、松散。這都是凍結不當或不經(jīng)凍結所至，影響了食用感，貯藏期也比較短，再比如餃子，凍結不當或不結低溫凍結，則烹煮時(shí)容易煮爛，貯存時(shí)樣式也會(huì )走形，餡松散，原有的汁液也流失掉了，所以我公司推出速凍庫的設計參考，肯德制冷分析，以滿(mǎn)足肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、果蔬類(lèi)，以及調理食品快速凍結的需要。
 
 
   在安裝小型速度冷庫時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
 
   裝配庫地坪應干燥、平整、硬實(shí)、地表一般為混凝土，也可用三合土。地坪表面用水平儀校平。凹處用水泥砂漿找平。冷庫應有適當的排水位置。如果裝在室外、用戶(hù)須搭設雨棚，保證庫體不受日曬雨淋。庫門(mén)應背開(kāi)風(fēng)向，并遠離污染源。地坪標高應高于周?chē)孛?，以防雨天庫內進(jìn)水。裝在室內時(shí)，室內凈高應高出庫頂板上表面至少半米。若機組置于庫頂，則房間凈高應高出庫頂板上表面1.8m。
 
   以上就是對小型速凍冷庫安裝的介紹，如果您有冷庫安裝等方面需求的可以來(lái)電咨詢(xún)安徽肯德制冷，我們會(huì )有專(zhuān)業(yè)的工程設計師為您做出準確的冷庫造價(jià)，并免費提供一套設計方案，選擇我們就等于選擇放心，肯德制冷十多年的冷庫施工經(jīng)驗，相信定會(huì )讓您滿(mǎn)意！2019讓我們一起攜手同行！


 

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