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竹筍保鮮冷庫安裝 竹筍保鮮冷庫如何來(lái)儲存

發(fā)布時(shí)間：2018-05-04 09:01:01文章來(lái)源：
    竹筍是竹的幼芽，也稱(chēng)為筍。是非常受我們喜愛(ài)的食物，出筍期主要在春季，冬季易受凍害，出筍期主要在夏秋季。而時(shí)下，正式大量春筍上市的時(shí)節。對于商業(yè)活動(dòng)中大量采收的竹筍，則需要建造保鮮冷庫，這樣能最大發(fā)揮出其經(jīng)濟價(jià)值。那么竹筍保鮮冷庫如何來(lái)儲存呢，下面肯德小編就來(lái)具體介紹下。
 
    肯德制冷提示，栽培供食用的竹筍，采收時(shí)節一般為清明前后，在筍頭剛露出土面時(shí)為宜，過(guò)遲采收，竹筍纖維多，也會(huì )具有更多的苦味。一般情況下，儲存食物的冷庫進(jìn)行消毒時(shí)，消毒藥劑要選擇低毒性的，如2.9%福爾林溶液。消毒后竹筍便可進(jìn)入冷庫內儲存，要注意提前進(jìn)行篩選，避免攜帶病害的竹筍進(jìn)入冷庫。
 
    竹筍冷庫貯藏溫度：0~1℃，相對濕度：90%~95%，氧氣成分含量：2~3%，二氧化碳成分含量：10%~12%。注意竹筍的冷害溫度在0℃，冰點(diǎn)-0.6℃，儲存的時(shí)候，要時(shí)刻注意溫度的變化。
 
　在冷庫內保鮮貯存時(shí)，竹筍的堆放要力求做到通風(fēng)，裝筍的筐與筐之間要留有間隙，貯存的時(shí)候，盡量避免頻繁搬動(dòng)竹筍，且為了防止串味或細菌較差感染，竹筍不可與其他蔬菜混裝。
 
　其實(shí)竹筍冷庫保鮮也并非一成不變，不同的冷藏目的，采取不同的冷藏方法也不同。如果是以短期保鮮的蔬菜市場(chǎng)，可以設置冷庫溫度2℃進(jìn)行保鮮，相對濕度90%；若是對竹筍進(jìn)行再加工的食品生產(chǎn)廠(chǎng)家，-l8℃低溫冷凍庫、-5℃低溫包裝間等也是需要配置的。
 
    以上就是對竹筍保鮮冷庫的介紹，如果您有冷庫安裝等方面需求的可以來(lái)電咨詢(xún)安徽肯德制冷，我們會(huì )有專(zhuān)業(yè)的工程設計師為您做出準確的冷庫造價(jià)，并免費提供一套設計方案，選擇我們就等于選擇放心，肯德制冷十多年的冷庫施工經(jīng)驗，相信定會(huì )讓您滿(mǎn)意！2018讓我們一起攜手同行！
 

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